École Nationale Supérieure de
Techniques Avancées

Résumé

Compte tenu de la nécessité de réduire l'empreinte écologique des processus consistant à réfrigérer les environnements industriels et commerciaux, de nombreuses recherches ont été menées dans le domaine du transfert de chaleur afin de permettre l'utilisation de réfrigérants dits "verts". Sur la base de ce besoin, compte tenu de sa disponibilité abondante et de son potentiel de réchauffement planétaire (PRP), l'eau s'est avérée être une alternative satisfaisante en tant que réfrigérant. Cependant, comme il s'agit d'un réfrigérant encore peu utilisé à grande échelle en pression subatmosphérique, il manque de connaissances complètes sur le fonctionnement des échangeurs de chaleur dans de telles conditions. Dans ce contexte, ce projet vise à étudier le fonctionnement des échangeurs de chaleur à plaques (PTHE) fonctionnant comme un évaporateur à basse pression. En se basant sur la surveillance de vidéos de différents points expérimentaux dans des conditions opérationnelles variées, il a été cherché à comprendre l'influence de ces paramètres sur le fonctionnement de l'évaporateur. L'analyse a donc été réalisée par la caractérisation du processus d'évaporation et la croissance des bulles de vapeur d'eau au moyen du traitement des images de l'évolution des bulles de vapeur d'eau. Il a été identifié que les bulles ont des taux de croissance différents au cours de leur cycle de vie.